家常酱菜的简单做法 ？家庭酱菜的简单做法

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本文目录

1. 红焖，大全大全红焖羊肉怎么做好吃
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2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜 ，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽
，糖，盐 ，八角
，花椒
，桂皮
，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香 ，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒 、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽 、老抽、糖 、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 
，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮  ，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜  。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料 
：羊肉 、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油 、炖肉料包、葱、老抽生抽 、白糖、盐
 、姜。

做法步骤：

第1步 、羊肉用清水泡出血水。

第2步、把羊肉凉水入锅 ，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片 。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒 ，姜片爆香。

第5步、放入羊肉 ，老抽 ，生抽
，白糖翻炒后放入葱。

第6步 、放入适量热水烧开。

第7步 、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜
，土豆块 ，盐再煮10分钟左右 。

第8步、最后大火收汁即可
。

王刚红焖羊肉家常做法

1 、羊肉500克
，青椒1个，红椒1个 ，洋葱1个 ，姜3片 ，蒜3瓣 ，八角1粒，花椒3粒，料酒1大匙，盐1小匙，糖1小匙  ，香油2大匙，水1碗 。

二 、烹饪步骤 ：

1
、将羊肉洗净，切成块，加入料酒，搅拌均匀，腌制30分钟；

2、锅中放入油
，烧热 ，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3、将青椒
、红椒 、洋葱 、姜、蒜、八角、花椒放入锅中 ，加入料酒、盐、糖、香油和水 ，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘 ，即可食用 。

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