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冬瓜汤的家常做法大全(冬瓜的家常做法大全)

2025-06-10 00:07:14 [悦刻正品优购] 来源:悦刻正品Box

大家好,红焖今天小编来为大家解答以下的问题,关于红焖猪肉的猪肉做法家常做法,红焖猪肉的法红家常做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !焖猪

本文目录

  1. 二锅头焖猪肉的家常做法
  2. 信阳闷罐肉的正宗做法
  3. 正宗客家黄焖猪肉的做法

二锅头焖猪肉的做法

制作:

1、野猪腿2千克洗净,视频砍成小块,红焖加十三香5克 ,猪肉做法二锅头白酒8克 ,法红葱段、焖猪姜片各4克,家常腌制15分钟 。视频

2、红焖净锅下色拉油20克 ,猪肉做法烧至六成热时下入腌好的法红野猪腿煸香  ,放入A料(干辣椒段、花椒、大蒜各5克 ,红油豆瓣酱、八角各6克,桂皮8克),继续煸炒  ,放入二锅头白酒8克略烧 ,加高汤1千克,加B料(盐5克 ,味精3克 ,胡椒粉1克 ,东古一品鲜酱油  、糖色各8克,鸡饭酱油6克)调味,小火焖制35分钟收汁。

3  、将姜 ,蒜,辣椒煸炒出香味 ,倒入煨好的野猪肉,调味收汁即可。

信阳闷罐肉的正宗做法

主料 :五花肉400g。

辅料 :萝卜300g 、姜片30g 、葱结30g 、八角2粒、花椒10粒 、干辣椒5g。

调料 :盐3g、味精3g 、老抽2g、黑胡椒2g。

操作步骤:

1、取厚皮五花肉5000g ,切成长5cm宽1cm的条块,加入盐30g腌制5小时 ,

2.炒锅预热加入花生油250g,待油温五成热倒入腌好的五花肉 ,小火煸炒至猪油溢出 ,肉面微黄连肉带油一起倒入陶罐内,冷却后加盖置阴凉处封存备用。

3、取练好的焖罐肉400g放入锅内烧热,去除多余的油脂下入姜片、葱结  、八角 、花椒 、干辣椒、煸炒出香味再下入萝卜块 ,加盐 、老抽、黑胡椒 ,加水500g,小伙煨熟 ,挑去葱姜加味精收汁装盘葱段点缀。

正宗客家黄焖猪肉的做法

材料 :猪肉、生姜 、大蒜

调料:黄酒、生抽、老抽 、蚝油、八角 、黄糖

【详细做法】

1.猪肉清洗干净后 ,把它切成小块 ,可以切厚一点,这样吃起来 ,感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉 ,瘦一点的五花肉感觉会更好吃,不然太肥了会下不了口 ,当然如果你喜欢吃肥的也行  。

2.准备一些生姜跟大蒜,生姜切厚一点 ,大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油 ,把生姜跟大蒜放进去炒香,香味出来后,把猪肉倒进去翻炒一下,把猪油炒出来,这样子吃起来没那么油腻 。

3.猪油出来后,倒入一点黄酒去腥 ,然后来调一下味  ,放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油,把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水,然后倒入一碗的黄酒  ,放入2个八角、小半块的黄糖 ,如果不想吃甜的可以少放点糖 ,不过做出来的颜色可能没这么好看   。最后开大火烧开 ,然后盖上锅盖转小火焖30分钟。

好了,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !

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